Cách làm Gà xào ớt kiểu TỨ Xuyên

Other

Cách làm Gà xào ớt kiểu TỨ Xuyên

•  Ngày 21 tháng 12 năm 2021
 
•  bởi TRAN TUAN KIET
 
 
•  27 Likes
 
•  52 Lượt xem

• Chuẩn bị

  0 Phút
• Nấu

  0 Phút
• Tổng Cộng

  30 Phút
• Phục vụ

  4 Người
• Cấp độ

  Dễ
• Đánh giá

  8.0/10

Nếu trong bếp đang có dư ớt trái mà bạn chưa biết xử lý sao, hãy tận dụng để trổ tài với món gà xào ớt này. Món gà xào ớt sẽ thêm phần hấp dẫn nhờ có màu sắc xanh và đỏ của ớt tươi, sắc vàng của thịt gà, sắc nâu của hạt tiêu. Cùng chế biến món ăn cay, thơm nhưng ngon mê mẩn này ngay nhé!

  Thành Phần

2 Cái Ức gà

2.50 Muỗng canh Dầu ăn

2 Trái Ớt sừng

2 Trái Ớt sừng

5 Trái Ớt khô

1 Muỗng canh Tiêu

2 Muỗng canh Tỏi băm

2 Muỗng cà phê Nước tương

₁/₄ Muỗng cà phê Tiêu sọ

1 Muỗng canh Rượu trắng

₁/₂ Muỗng cà phê Dầu mè

1 Muỗng cà phê Tương ớt

1 Muỗng cà phê Bột bắp

₁/₂ Muỗng cà phê Muối

 Thành Phần Chính

• Ớt sừng
• Ớt sừng

Công Thức

Ức gà rửa sạch, thái miếng vuông cỡ 1.5cm. Ớt thái nhỏ.Trong 1 cái bát vừa, cho bột bắp, tương ớt, 1 muỗng cà phê nước tương, rượu Mai Quế Lộ, dầu mè, bột tiêu sọ vào trộn đều. Cho gà vào và ướp khoảng 30 phút. Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo với lửa lớn. Thêm ớt và xào trong 3-5 phút cho đến khi ớt mềm nhưng vẫn còn tươi. Khi thấy ớt hơi sém cạnh, thêm muối, sau đó cho ra dĩa để riêng.

Thêm 1 muỗng canh dầu vào chảo. Cho gà vào chảo. Xào cho đến khi gà chín, cho ra khỏi chảo và đặt sang một bên, bạn để chảo nguội một chút. Thêm 1/2 muỗng canh dầu vào chảo trên lửa nhỏ. Thêm ớt khô, hạt tiêu Tứ Xuyên và tỏi băm. Xào trong 2 phút. Văn lửa cao trở lại và thêm ớt, gà và 1 muỗng cà phê nước tương vào. Đảo đều và tắt bếp.

Cho gà ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng rất ngon nhé!

• • gà xào ớt
  • ớt xào gà
  • thịt gà xào ớt
  • ớt xào thịt gà
  • gà xào ớt tứ xuyên
  • gà xào ớt kiểu trung
  • ớt xào gà kiểu trung
  • ớt xào thịt gà tứ xuyên