Ốc mít xào dừa với thịt ốc dai ngọt, nhai giòn sần sật, xào cùng cùi dừa béo ngon, lá chanh thơm thơm. Khi ăn chấm cùng hỗn hợp nước chấm cay cay, nóng hổi lại giòn sần sật thật thích.
Ốc mít mua về rửa bớt bùn đất, cho ốc vào âu thêm nước gạo, 2-3 lát ớt hiểm rồi ngâm khoảng 1-2 tiếng đồng hồ để ốc nhả bớt bẩn. Rửa lại nhiều lần nước cho sạch.
Sả bóc lớp vỏ ngoài rửa sạch cùng lá chanh. Sau đó băm nhỏ sả, lá chanh thái sợi. Gừng thái chỉ. Ớt hiểm có thể băm hoặc cho vào xay cùng tỏi nếu thích ăn cay.
Cách pha mắm chấm ốc: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh đường rồi khuấy đều lên sau đó thêm lá chanh, ớt, sả, gừng rồi khuấy đều lần nữa. (Bạn có thể ước lượng gia vị sao cho hợp với khẩu vị của bạn).
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm sau đó cho dừa vào đảo đều, tiếp đến cho 1 muỗng cà phê ớt bột cùng 1/3 muỗng cà phê bột canh. Tiếp đến cho ốc mít vào xào, đảo đều liên tục tới khi phần vẩy ốc tách ra, thịt ốc thấy chín là được (bạn có thể thêm chút xíu nước trong quá trình xào). Cuối cùng cho ít lá chanh vào rồi xóc đều.
Cho ốc mít xào dừa ra đĩa chấm kèm với mắm chua ngọt. Phần thịt ốc nếu tìm được gai bưởi để lể thịt ốc thì tuyệt. Nếu không thì sử dụng tăm tre nhé!
Frigidaire Gallery Series FGGS3065PF 30" Slide-In Gas Range with 4 Sealed Burners in Stainless Steel Appliances Previous Next Get It On BestProducts Features: 4 Sealed Burners 4.5 cu. ft. True Convection Oven Self-Clean Auto Shut-Off Quick Preheat More Information OBJECTS_DISPLAY_NAME...
he's just trying to research his rally stripe options design 96 Likes 4 Comments Jason R Rupe Ennixam Ame torille Adele Semenaviciene Could you explain the joke? Nicole Vivian I like the duct tape more than your doorhandel Leoj Flores Vidal Peugeot 206? ...
Libra Sep 23 − Oct 22 Alias: Alias: The Scales July 30 (30/07) daily libra horoscope: summary libra daily Star 8/10 Making sense of or trying to decipher something connected with the future could prove difficult as you try to piece together a proverbial puzzle with essential information missing. Trying to fill in the gaps results only in gaps remaining. Time is on your side to make progress with a future aspiration because achieving this needs to involve time and patience. But giving focus where its needed in the present will bring one answer after another and help you to gain clarity in a short space of time. Read more... summary libra tomorrow Star 8/10 As any skilled manager will confirm, to get someone to do something to their best ability, its often helpful to plant an idea ...
Comments
Post a Comment